Geniet van de herfst: lekker naar buiten, warm aan tafel
De bladeren kleuren goudgeel en rood, de lucht wordt frisser en binnen maken we het weer gezellig. De herfst heeft iets uitnodigends: een wandeling tussen de bomen, een zachte trui en daarna een dampende kom soep. Een seizoen om het tempo af en toe te verlagen en aandacht te geven aan jezelf.
Juist wanneer de dagen korter worden, is het fijn om een prettig ritme te vinden. Even naar buiten, regelmatig bewegen en met plezier koken: kleine gewoonten die ook op een grijze herfstdag hun plek kunnen krijgen. Laat je inspireren door het seizoen, van het bospad tot aan de keukentafel.
Buiten genieten, op jouw tempo
Voor een herfstwandeling hoef je geen hele middag vrij te maken. Een rondje door de buurt, een wandeling tijdens de lunch of een bezoek aan het park biedt al een moment om buiten te zijn. Kijk naar de veranderende kleuren, luister naar de bladeren onder je voeten en neem de tijd om van je omgeving te genieten.
Kies een afstand en tempo die bij je passen. Trek comfortabele schoenen aan en draag een extra laagje dat je gemakkelijk uit kunt doen. Op regenachtige dagen kan bewegen ook binnenshuis: zet je favoriete muziek op, loop wat vaker door het huis of doe een paar rustige oefeningen.
Het hoeft niet groot of ingewikkeld te zijn. Geef beweging een vaste plek in je dag, op een manier waar je plezier in hebt.
Een warme kom herfst op tafel
Na de frisse buitenlucht is het heerlijk thuiskomen. Terwijl je jas droogt en de ramen langzaam beslaan, zet je iets warms op tafel. Deze pompoensoep met rode linzen past helemaal bij de herfst: kleurrijk, eenvoudig te maken en lekker met een snee volkorenbrood.
De komijn geeft de soep een warme smaak. Rauwe paprika, peterselie en een beetje citroensap zorgen voor een fris accent.
Herfstsoep met pompoen en rode linzen
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 g pompoen, schoongemaakt en in blokjes
- 150 g rode linzen, afgespoeld
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 liter groentebouillon met weinig zout
- 2 rode paprika’s, in kleine blokjes
- Een handje verse peterselie
- Peper en een scheutje citroensap naar smaak
Zo maak je de soep
- Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit de ui enkele minuten. Voeg de knoflook en komijn toe en bak kort mee.
- Doe de pompoen, rode linzen en bouillon erbij. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken, totdat de pompoen en linzen gaar zijn.
- Pureer de soep helemaal of gedeeltelijk, afhankelijk van de structuur die je lekker vindt.
- Breng op smaak met peper en een scheutje citroensap.
- Verdeel de soep over vier kommen en voeg vlak voor het serveren de paprikablokjes en peterselie toe.
Tip: maak een extra portie en vries die in. Zo heb je op een drukke dag snel een warme maaltijd klaarstaan.
Geef soepel bewegen een plek in je dag
Wanneer het buiten donker en nat is, lonkt de bank. Toch kun je ook in de herfst kleine beweegmomenten inbouwen. Met een paar eenvoudige gewoonten geef je aandacht aan je spieren en gewrichten.
Begin rustig. Start een wandeling op een ontspannen tempo en bouw dit geleidelijk op. Geef jezelf de tijd om op gang te komen.
Wissel zitten af met bewegen. Sta tijdens het lezen, werken of televisiekijken regelmatig even op. Haal een glas water, loop een rondje of beweeg rustig je schouders en enkels.
Kies beweging die je graag doet. Wandelen, fietsen, zwemmen of rustige oefeningen thuis: plezier maakt het gemakkelijker om een gewoonte vol te houden.
Luister naar je lichaam. Stem de duur en intensiteit af op wat prettig voelt. Forceer bewegingen niet en neem rust wanneer je die nodig hebt.
Maak er een gezellig moment van. Spreek af voor een wandeling of neem samen de tijd om te koken. Een fijne afspraak kan precies het zetje zijn om ook op een frisse dag naar buiten te gaan.
Kleine momenten, volop herfst
Goed voor jezelf zorgen zit vaak in gewone dingen. Een wandeling zonder haast, een maaltijd met seizoensgroenten of even opstaan na een tijdje zitten. Je hoeft je hele dag niet om te gooien om ruimte te maken voor zulke momenten.
Trek eropuit wanneer het kan, geniet van wat het seizoen te bieden heeft en maak het daarna gezellig aan tafel.
Fytomed Move: drie biologische kruiden samen
Kruiden hebben ook een plek in het assortiment van Green Vitality. Fytomed Move is een biologische, vloeibare kruidenformule waarin ratelpopulier (Populus tremula), es (Fraxinus excelsior) en guldenroede (Solidago virgaurea) samenkomen.
De ratelpopulier dankt zijn naam aan de bladeren die bij een klein zuchtje wind al bewegen. De es is een vertrouwde boom in het Europese landschap en guldenroede valt op door haar goudgele bloemen.
Deze drie planten vormen samen de basis van Fytomed Move, een biologische kruidentinctuur met es en guldenroede die helpen de gewrichten soepel te houden.*
Zo geef je extra aandacht aan soepel blijven bewegen.
*Gezondheidsclaim in afwachting van definitieve goedkeuring door de Europese Commissie.
Wil je meer weten over de samenstelling en het gebruik? Bekijk dan de productinformatie van Fytomed Move in de webshop van Green Vitality.
Eet smakelijk en geniet van de herfst
Henk
Team Green Vitality
